Bayern ist ein führender Käseproduzent und -exporteur weltweit. Mit rund 400 verschiedenen Käsesorten deckt der Freistaat etwa 40% des deutschen Käsebedarfs.

Joghurteis ist derzeit ein Trend im Bereich Eis. Es bietet eine kalorienbewusste Alternative und schmeckt besonders gut mit frischen Beeren oder Müsli garniert.

Mit dem Sommer kommen die Sehnsucht nach Leichtigkeit und dem südeuropäischen Lebensstil: kurze Kleidung, frischer Weißwein und gesunde Ernährung mit Joghurt und Salaten statt Currywurst. Frauenzei...

Frankreich produziert fast zwei Millionen Tonnen Käse pro Jahr und erzielt damit einen Umsatz von rund 2,8 Milliarden Euro.

Entlich beginnt die Grillsaison wieder! Gemeinsames Beisammensitzen, gegrilltes Fleisch und ein kühles Bier bei Sonnenschein – einfach unvergleichlich. Und dieses Jahr machen wir es noch besser und...

Die Molke, oft als Nebenprodukt bei der Käseproduktion betrachtet, entsteht, wenn die Flüssigkeit übrig bleibt, nachdem Fett und der Großteil des Eiweißes abgetrennt wurden. Während alle den Käsebr...

Schon angegrillt? 80% der Deutschen grillen regelmäßig – von Studenten mit Einweggrill bis zu Unternehmern mit Hightech-Feuerstelle. Grillen ist so beliebt wie nie zuvor seit der Erfindung des Feuers.

Es gibt viele skurrile Rekorde im Guinnessbuch der Rekorde, von Hamburger-Verschlingen bis zu haariger Haarpracht. Auch Käse hat seine eigenen Bestleistungen, einige davon recht kurios. Hier sind e...

Vor etwa einem Jahr wurde Celina Gmünder zur Allgäuer Käsekönigin gewählt. Anders als in traditionellen Monarchien wurde sie von Vertretern aus Politik, Landwirtschaft, Käsereien und Tourismus ausg...