Heutzutage stehen Verbrauchern eine breite Palette an Milchprodukten zur Verfügung, darunter verschiedene Milchsorten sowie Joghurt, Sahne, Kondensmilch, Milchpulver, Käse und viele weitere Produkte.

Heutzutage stehen Verbrauchern eine große Vielfalt an Milchprodukten zur Verfügung, darunter verschiedene Milchsorten, Joghurt, Sahne, Kondensmilch, Milchpulver, Käse und viele weitere Produkte.

Die Milchbauern in Deutschland befürchten einen weiteren Preisverfall aufgrund der hohen Milchproduktion. Bis 2008 wurden jährlich etwa 28 Milliarden Kilogramm Milch produziert. Schon 2012 wurde er...

Milch, insbesondere Rohmilch, kann Infektionen übertragen. Vor dem Verzehr von Rohmilch oder Rohmilchprodukten sollte diese daher abgekocht werden, um das Infektionsrisiko zu verringern.

Milchpulver oder Trockenmilchpulver ist Milchtrockenmasse, die durch Entzug des Wassers aus Vollmilch hergestellt wird, die etwa zu 87 Prozent aus Wasser besteht.

In vielen Lebensmitteln ist Milch enthalten, insbesondere in Milchprodukten wie Rohmilch, H-Milch, fettarmer Milch, sowie in Käse, Puddings, Milchmischgetränken, Süßspeisen, Kaffeeweißer, Kondensmi...

Unbehandelte Milchprodukte umfassen Rohmilch und Vorzugsmilch, die von den meisten Verbrauchern wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks geschätzt werden.

Jedes Jahr konsumiert der durchschnittliche deutsche Bundesbürger fast 70 kg Milchprodukte. Doch was genau umfasst der Begriff „Milchprodukte“ eigentlich?

Im Gegensatz zu Vorzugsmilch und Rohmilch, die nicht speziell behandelt werden, durchlaufen die meisten Milchprodukte verschiedene Verarbeitungsverfahren. Dazu gehören entrahmte, Mager-, homogenisi...