YG Joghurtkultur - griechische Art
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Joghurt einfach selber machen
Tauchen Sie ein in die Welt des hausgemachten Joghurts mit unseren hochwertigen Joghurtkulturen! Entdecken Sie die Freude und die Frische, Ihren eigenen köstlichen Joghurt zu kreieren – ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben. Mit unserer YG Kultur (griechische Art) wird das Selbermachen von Joghurt zum Genuss!
Die Verwendung von Premiumkulturen kann wesentlich dazu beitragen, einen hochwertigen, sicheren und schmackhaften Joghurt herzustellen. Dies repräsentiert eine Investition in das Endprodukt, die sich durch verbesserte Konsistenz, Geschmack und Sicherheit für den Verbraucher auszahlt.
Zusammensetzung
Mischung aus Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus.
Inhalt
15 g - gefriergetrocknet (pulverartig).
Aufbewahrung
Für optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Die speziell entwickelten, luftdichten Beutel mit Frischhalteverschluss garantieren eine einfache und sichere Aufbewahrung, um die Qualität bestmöglich zu erhalten.
Dosierung
ca. ½ Teelöffel auf 1 Liter Milch (entspricht etwa 0,5 g).
Produktspezifikation
Kulturen in Premiumqualität
Die Qualität der Joghurtkulturen ist von entscheidender Bedeutung für die Herstellung von Joghurt. Sie beeinflusst maßgeblich den Geschmack, die Textur und das Aroma des Joghurts sowie dessen Sicherheit und Konsistenz. Unsere Premium-Kulturen bieten zahlreiche Vorteile.
Reinheit
In Laboren gezüchtete und abgefüllte Kulturen sind in der Regel frei von unerwünschten Mikroorganismen, was sicherstellt, dass im Joghurt nur die erwünschten Bakterienstämme aktiv sind. Dies führt zu einer konsistenteren und vorhersehbareren Produktqualität.
Konsistenz
Hochwertige Kulturen ermöglichen eine gleichbleibende Qualität des Joghurts bei jeder Herstellung. Dies ist besonders für kommerzielle Hersteller wichtig, die auf die Konstanz ihres Produkts angewiesen sind.
Leistung
Premium-Joghurtkulturen zeichnen sich durch ihre hohe Leistungsfähigkeit aus; sie wachsen schneller und sind robuster gegenüber Umweltveränderungen, was eine effizientere Fermentation der Milch ermöglicht.
Sicherheit
Eine sterile Verpackung der Kulturen verhindert die Kontamination mit Pathogenen oder anderen unerwünschten Mikroorganismen, die nicht nur die Produktqualität beeinträchtigen, sondern auch Gesundheitsrisiken für die Konsumenten darstellen können.
Spezifität
Hochwertige Joghurtkulturen können für bestimmte Joghurtarten oder Geschmacksrichtungen ausgewählt werden, was den Produzenten ermöglicht, das Produkt exakt nach ihren Anforderungen zu gestalten.
Lagerfähigkeit
Gut abgefüllte und gezüchtete Premiumkulturen bleiben länger aktiv, was die Effizienz und Flexibilität in der Joghurtherstellung steigert.
