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PC Penicillium Candidum für Weißschimmelkäse
Optionen wählen
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Kultur PC Penicillium Candidum
Die Kultur PC Penicillium Candidum bildet Weißschimmel wie man ihn z. B. von Camembert kennt.
Die Verwendung von Premiumqualitätskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und köstlichen Käse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt.
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für Camembert
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in pulverisierter
Form
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bildet
Weißschimmel
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Details
Passende Rezepte
Die Kultur PC Penicillium Candidum eignet sich optimal für die Herstellung von Weißschimmelkäse (Camembert) und Blauschimmelkäse.
Inhalt
5 g - gefriergetrocknet (pulverartig).
Aufbewahrung
Für optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Die speziell entwickelten, luftdichten Beutel mit Frischhalteverschluss garantieren eine einfache und sichere Aufbewahrung, um die Qualität bestmöglich zu erhalten.
Dosierung
ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht etwa 0,5 g).