Schokospieße
Schokospieße aus Pfannen-Gourmet-Käse
In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie ganz einfach leckere Schokospieße mit Pfannen-Gourmet-Käse selber machen können. Die Schokospieße sind der perfekte Rezepte-Tipp für die Weihnachtszeit.
Der Pfannen-Gourmet-Käse benötigt kein Salz und keine Reifung, der Käse ist somit ideal als "Süßspeise" geeignet.
Schokospieße
Videoanleitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Milch benötige ich?
Für 500 g Pfannen-Gourmet-Käse benötigen Sie ca. 3 Liter Milch. Es sollte sich um pasteurisierte Vollmilch (Frischmilch) mit mind. 3,5 % Fett handeln. Sie können sowohl Kuh-, Ziegen als auch Schafsmilch zur Herstellung verwenden.
Warum soll ich meinen Käse selber machen?
Selbstverständlich können Sie sich ebenso einfach ein Stück Käse im Supermarkt kaufen. Das Gefühl Ihren mit ganz viel Liebe selbst hergestellten Käse bei einem besonderen Anlass zu zeigen ist jedoch unbezahlbar.
Welche Milch ist am besten für die Käseherstellung?
Für die Käseherstellung eignet sich pasteurisierte Frischmilch aus dem Supermarkt oder alternativ unbehandelte Rohmilch direkt vom Bauern. Wenn es möglich ist, empfehlen wir es Ihnen die regionale Rohmilch zu kaufen, um Kleinbauern zu unterstützen.
Schmeckt selbst gemachter Käse anders?
Ja, das Tolle am Käse selber machen ist, dass Sie den Geschmack selbst beeinflussen können. Indem Sie Kräuter, Salz und Gewürze hinzugeben, machen Sie aus Ihrem Käse ein “Unikat”.
